百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
patty
301 食譜 483 粉絲

「李錦記舊庄特級蠔油125週年」蠔油菇義大利麵

「李錦記舊庄特級蠔油125週年」蠔油菇義大利麵

描述

家裡長輩對義大利麵醬的接受度不高,因此把調味弄成熟悉的蠔油味,果然乘興,喀得很快,不用勾芡,單純地以煨煮方式把蠔油湯汁煮進麵裡,更是鮮香。讀書時,每每有聚餐,有位同學總會帶一瓶李錦記蠔油來,為感謝也為解鄉愁,每道菜都得加上一匙才過癮。熟悉的鹹香鮮味,不只飄香百年,也飄洋過海為我們解鄉愁,更讓家裡長輩願意嚐嚐年輕人的玩意兒。

71 說讚

食材

調味料

步驟

  • 備一鍋水,煮滾,加1大匙鹽,再倒入義大利麵,煮至八分熟,撈起。

    備一鍋水,煮滾,加1大匙鹽,再倒入義大利麵,煮至八分熟,撈起。

  • 以橄欖油熱鍋,放入切絲洋蔥炒至香氣出來,變透明。

    橄欖油熱鍋,放入切絲洋蔥炒至香氣出來,變透明。

  • 再倒入鴻喜菇拌炒。

    再倒入鴻喜菇拌炒。

  • 利用煮麵水,汆燙花椰菜和紅蘿蔔絲。

    利用煮麵水,汆燙花椰菜紅蘿蔔絲。

  • 撈出紅蘿蔔絲,下鍋炒。

    撈出紅蘿蔔絲,下鍋炒。

  • 拌[調味料] ,李錦記創建至今125年!「李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方,堅持採用上等鮮蠔提煉,
確保每一滴都是精華所在,鮮蠔味濃郁,至鮮至純,堪稱蠔油之極品。

    調味料 ,李錦記創建至今125年!「李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方,堅持採用上等鮮蠔提煉, 確保每一滴都是精華所在,鮮蠔味濃郁,至鮮至純,堪稱蠔油之極品。

  • [調味料]倒入炒鍋內,炒一下。

    調味料倒入炒鍋內,炒一下。

  • 再加義大利麵翻炒。

    再加義大利麵翻炒。

  • 放進花椰菜和麵湯,煮至收汁。

    放進花椰菜和麵湯,煮至收汁。

  • 完成。

    完成。

小撇步

*「李錦記」-陪伴大家125年的好味道!「李錦記舊庄特級蠔油」堅持採用上等鮮蠔提煉,滴滴精華,蠔油系列中之極品,
醃炒滷拌蒸皆適合,輕鬆創造美味,紛享蠔料理。
*馬上分享食譜可以抽好禮!
*活動網站: http://icook.tw/leekumkee/
*瞭解李錦記: http://taiwan.lkk.com/

4,299 瀏覽
avatar
patty 301 食譜 483 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

玉米濃湯 雞胸肉 酸辣湯 低脂高蛋白 小黃瓜 早餐 炒飯 雞肉 花椰菜 打拋豬 茄子 雞蛋豆腐 地瓜 番茄 糖葫蘆 台式泡菜 番茄炒蛋 蒸蛋 湯麵 四季豆 菠菜 滷肉 豆腐 白菜滷 金針菇 餅乾 娃娃菜 排骨 雞湯 三杯雞 櫛瓜 義大利麵 蕃茄燉牛肉 杏鮑菇 麻婆豆腐 炒麵 馬鈴薯燉肉 粽子 馬鈴薯 涼拌小黃瓜 高麗菜 家常菜 鮭魚 瓜仔肉 高麗菜飯 香菇雞湯 竹筍 南瓜 糖醋排骨