無臉男造型湯圓
描述
要冬至了！快把湯圓準備起來！
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分享無臉男系列湯圓作法給大家，
放進紅豆湯裡面，
真的很像在湯婆婆的湯屋裡泡湯耶♨️
熱量
步驟
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🍄湯圓外皮做法： 1.糯米粉 100g,水70-80g,(每個品牌吸水率不同，水量會有誤差）植物油1小匙， 2.以上食材全都拌勻成團後取一小塊煮熟，撈出來跟其餘的糯米粉團揉勻成團即可染色捏製造型
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3.無臉男外皮大約20g,白色大神外皮大約22g,黃色鴨（還是雞😂）外皮33g(3隻）
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內餡我用現成的卡士達流心和抹茶流心，每個大約12-13g
小撇步
步驟1的水份不要一次全下，每個品牌吸水率不同，留一些看狀況加入
