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鴨媽咪*料理臺
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地瓜球(親子同樂)

地瓜球(親子同樂)

描述

美味🤤可以擺攤
比例🍠地瓜2:木薯1

17 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 地瓜🍠去皮切小塊放電鍋蒸,外鍋一杯水(啟動)
蒸好的地瓜趁熱倒入砂糖攪拌壓碎
再把地瓜粉倒入

    地瓜🍠去皮切小塊放電鍋蒸,外鍋一杯水(啟動) 蒸好的地瓜趁熱倒入砂糖攪拌壓碎 再把地瓜粉倒入

  • 搓均勻大小盡量一樣大
熱油鍋邊會有熱油紋路再下地瓜球🍠(大火)
(初學者可以用平底鍋🍳預防黏住)

    搓均勻大小盡量一樣大 熱油鍋邊會有熱油紋路再下地瓜球🍠(大火) (初學者可以用平底鍋🍳預防黏住)

  • 炸大約1分鐘 用歷網的工具
開始(中小火)壓地瓜球,反覆一直壓起鍋

開始漸漸變2倍大,就可以起鍋

    炸大約1分鐘 用歷網的工具 開始(中小火)壓地瓜球,反覆一直壓起鍋 開始漸漸變2倍大,就可以起鍋

  • 灑上梅子粉更佳美味

    灑上梅子粉更佳美味

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