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Emma
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焗烤蘋果蛋

焗烤蘋果蛋

描述

從華盛頓加拉蘋果做成的烤盅中,用湯匙挖出的混合著起司絲、華盛頓加拉蘋果的果肉、蟹肉絲的焗烤蛋,放入口中,飄散出華盛頓加拉蘋果烤盅經過烘烤後的獨特香氣,以及華盛頓加拉蘋果果肉的香甜和蛋香,很開胃的料理~

31 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 準備好所需要的食材。

    準備好所需要的食材。

  • 華盛頓加拉蘋果清脆、風味十足又香甜,讓加拉蘋果在世界各地越來越受歡迎。

    華盛頓加拉蘋果清脆、風味十足又香甜,讓加拉蘋果在世界各地越來越受歡迎。

  • 華盛頓加拉蘋果清洗乾淨,將華盛頓加拉蘋果上端的1/5切除,再用小湯匙挖出華盛頓加拉蘋果的果肉,邊緣的華盛頓加拉蘋果果肉要留下約0.5~0.8公分的厚度。

    華盛頓加拉蘋果清洗乾淨,將華盛頓加拉蘋果上端的1/5切除,再用小湯匙挖出華盛頓加拉蘋果的果肉,邊緣的華盛頓加拉蘋果果肉要留下約0.5~0.8公分的厚度。

  • 將挖出的華盛頓加拉蘋果的果肉略為剁碎放入調理碗中,再加入剝絲的 蟹肉棒、雞蛋、海鹽、粗黑胡椒粒,攪拌均勻,備用。

    將挖出的華盛頓加拉蘋果的果肉略為剁碎放入調理碗中,再加入剝絲的 蟹肉棒、雞蛋、海鹽、粗黑胡椒粒,攪拌均勻,備用。

  • 將調拌好的內餡回填入挖空的華盛頓加拉蘋果盅內。

    將調拌好的內餡回填入挖空的華盛頓加拉蘋果盅內。

  • 放入已先預熱(180/180)的烤箱中烘烤10分鐘。

    放入已先預熱(180/180)的烤箱中烘烤10分鐘。

  • 小心取出撲滿雙色起司絲,再放回烤箱中(改上火的烤溫為200/180),續烤5分鐘。

    小心取出撲滿雙色起司絲,再放回烤箱中(改上火的烤溫為200/180),續烤5分鐘。

  • 待起司融化呈金黃色澤即可取出~

    待起司融化呈金黃色澤即可取出~

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