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sumi
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南洋風味西洋菜

南洋風味西洋菜

描述

野生西洋菜比栽培的香多,配蝦醬反而好搭.
加點薑黃粉增添香氣層次感.
煮稍微久縮水可一次多食用,健康好滋味啊~.

昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882

1 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 西洋菜段切備用.

  • 取小鍋子,放入紅蔥頭絲,辣椒,酒,味霖,蝦醬,黃粉及胡椒粉煮滾出香氣,續倒入昆布柴魚高湯.

  • 再滾放入步驟1西洋菜段,偶爾用耐熱矽膠刮刀邊鏟鍋底,邊加熱完全收汁即可.西洋菜縮水正常.

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