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灶頭鑊尾
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韓式魚糕湯(懶人版)

韓式魚糕湯(懶人版)

描述

濕冷冬天好想來串街邊魚糕,熱辣的高湯喝上一口,感覺全身都暖和起來了!

今天就教您在家復刻街邊魚糕湯,不用飛到韓國也能輕鬆享受!

🍢相關食譜:「韓式魚糕湯(簡易版)」

5 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

高湯

步驟

  • 白蘿蔔先切薄片,再改刀切小片

    白蘿蔔先切薄片,再改刀切小片

  • 加入醬油、鰹魚露、蒜末、熱水,燒開後小火熬煮10分鐘

    加入醬油、鰹魚露、末、熱水,燒開後小火熬煮10分鐘

  • 調入牛肉粉、黑胡椒粉,增加香氣

    調入牛肉粉、黑胡椒粉,增加香氣

  • 韓式魚糕下鍋煮5分鐘,撒上蔥末、辣椒片

    韓式魚糕下鍋煮5分鐘,撒上末、辣椒

  • 喜歡吃辣的,可以再加少許韓式辣椒粉

    喜歡吃辣的,可以再加少許韓式辣椒

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灶頭鑊尾 2,047 食譜 5,181 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

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