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酥烤起司地瓜

酥烤起司地瓜

描述

酥烤起司地瓜是一道外酥內軟、香甜誘人的點心。一口咬下,酥脆的外皮、甜糯的地瓜與爆漿的起司交織出完美風味,是早餐或下午茶的絕佳選擇!做法簡單快速,你也快來試試吧!

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份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將地瓜切小塊放入蒸鍋,蓋上鍋蓋,以中火蒸熟(時間約15-20分鐘)。

    地瓜切小塊放入蒸鍋,蓋上鍋蓋,以中火蒸熟(時間約15-20分鐘)。

  • 将蒸好的地瓜取出放入碗中,加入細砂糖壓成泥,再加入糯米粉並攪拌均勻,再揉成麵糰。

    将蒸好的地瓜取出放入碗中,加入細砂糖壓成泥,再加入糯米粉並攪拌均勻,再揉成麵糰。

  • 將地瓜麵糰分成9等份(每份約40克)並搓圓。

    地瓜麵糰分成9等份(每份約40克)並搓圓。

  • 取一小麵糰壓扁成較薄的圓形,包入適量起司碎,收口捏緊,整理成長方形。重複這個步驟將其他的也全部做好。

    取一小麵糰壓扁成較薄的圓形,包入適量起司碎,收口捏緊,整理成長方形。重複這個步驟將其他的也全部做好。

  • 放入氣炸鍋,表面刷上蛋黃液並灑上芝麻,以180度烤10-15分鐘(烤至表面呈金黃色即可),美味的酥烤起司地瓜就完成了!

    放入氣炸鍋,表面刷上蛋黃液並灑上芝麻,以180度烤10-15分鐘(烤至表面呈金黃色即可),美味的酥烤起司地瓜就完成了!

  • 香氣四溢😋

    香氣四溢😋

  • 軟糯香甜、一口爆漿😋

    軟糯香甜、一口爆漿😋

小撇步

更多獨特食譜請看我的專頁:https://icook.tw/users/f11afdc5ffb4f629

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黃二姐美食 111 食譜 829 粉絲

我是一名重度美食愛好者,喜歡研究做各式美食,會做數百道不同的美食。我會持續在這裡分享各種經典美食的做法,想學的話,就請追蹤我吧!

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