百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
貓奴の食旅玩味
414 食譜 1.8 萬 粉絲

家鄉味蜜地瓜

家鄉味蜜地瓜

描述

蜜地瓜甜而不膩誘人的色澤,讓原本不愛吃地瓜的寶貝們,一口接著一口吃不停 (蜜出來的地瓜顏色,會因選用的地瓜品種而呈現不同)

328 說讚 1 一起做

食材

步驟

  • 地瓜去皮洗淨備用 (去皮後地瓜怕黑,可用鹽水浸泡)

    地瓜去皮洗淨備用 (去皮後地瓜怕黑,可用鹽水浸泡)

  • 取乾淨空鍋加入一碗水,續放砂糖/麥芽糖煮溶,轉小火

    取乾淨空鍋加入一碗水,續放砂糖/麥芽糖煮溶,轉小火

  • 蜜糖漿加入地瓜煮到沸騰後3分鐘,熄火

  • 冷卻後重複作法〈3〉數次,地瓜呈現透明體即可 (要隨時翻動地瓜以免焦底)

    冷卻後重複作法〈3〉數次,地瓜呈現透明體即可 (要隨時翻動地瓜以免焦底)

  • ※ 蜜糖漿不斷反覆加熱會使水分蒸發掉,所以要適時加上些許熱水熬煮

小撇步

歡迎加入一起品嚐好滋味~
Blog:http://jennylee0712.pixnet.net/blog/post/37691246
Facebook:https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457

1.1 萬 瀏覽
avatar
貓奴の食旅玩味 414 食譜 1.8 萬 粉絲

廚房是我學習料理、探索美味的小天地 Facebook:https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

櫛瓜 排骨 打拋豬 馬鈴薯燉肉 早餐 台式泡菜 三杯雞 餅乾 滷肉 糖醋排骨 番茄 低脂高蛋白 鮭魚 番茄炒蛋 娃娃菜 菠菜 瓜仔肉 蕃茄燉牛肉 地瓜 竹筍 湯麵 豆腐 白菜滷 金針菇 玉米濃湯 茄子 南瓜 糖葫蘆 義大利麵 蒸蛋 高麗菜飯 炒飯 雞蛋豆腐 粽子 杏鮑菇 雞湯 炒麵 馬鈴薯 家常菜 酸辣湯 四季豆 花椰菜 香菇雞湯 雞胸肉 小黃瓜 高麗菜 涼拌小黃瓜 雞肉 麻婆豆腐