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Molly Lin
120 食譜 325 粉絲

[蛋料理]素魚香烘蛋

[蛋料理]素魚香烘蛋

描述

魚香系列的料理是很下飯的菜色,今日冰箱雖然找不到肉末使用,所以今日這道獨缺肉末的魚香烘蛋,試吃後也不失風味喔

85 說讚

食材

醬汁
芶芡

步驟

  • 將鮮奶置入雞蛋充分攪勻,[醬汁]攪拌均勻待用

    將鮮奶置入雞蛋充分攪勻,醬汁攪拌均勻待用

  • 蛋液倒入鍋中煎烘,用筷子在中間慢慢的畫圈圈攪動讓蛋受熱平均,容易凝固,兩面煎熟即可起鍋

    蛋液倒入鍋中煎烘,用筷子在中間慢慢的畫圈圈攪動讓蛋受熱平均,容易凝固,兩面煎熟即可起鍋

  • [醬汁]煮滾加入芶芡水,將烘蛋淋上魚香料灑上蔥花,即可上桌
PS1.有肉末會更有香氣,肉末炒熟後再加入[醬汁]並芶芡,淋上烘蛋即可上桌

    醬汁煮滾加入芶芡水,將烘蛋淋上魚香料灑上花,即可上桌 PS1.有肉末會更有香氣,肉末炒熟後再加入醬汁並芶芡,淋上烘蛋即可上桌

小撇步

1.有肉末會更有香氣,肉末炒熟後再加入[醬汁]並芶芡,淋上烘蛋即可上桌

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Molly Lin 120 食譜 325 粉絲

沒食譜的期間~代表婆婆又掌握廚房大權 ^_^ 四人的料理只好敬請期待~~~ 我的料理沒有一套標準公式,我只有憑手感。 酸甜苦辣各人感受 藍色棉花糖咬蕃茄 吃喝玩樂 https://mollyni.com

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