百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
廣達香
162 食譜 301 粉絲

芋泥肉鬆銅鑼燒

芋泥肉鬆銅鑼燒
4 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 將芋頭洗淨削皮,切滾刀

    芋頭洗淨削皮,切滾刀

  • 將冰糖加入200g的水,與切好的芋頭那鍋一起放入電鍋(#芋頭和砂糖水是不同鍋),外鍋加一杯半的水蒸30 分鐘

    將冰糖加入200g的水,與切好的芋頭那鍋一起放入電鍋(#芋頭和砂糖水是不同鍋),外鍋加一杯半的水蒸30 分鐘

  • 開電鍋將糖水淋在芋頭上,外鍋加入一杯水再蒸一次

    開電鍋將糖水淋在芋頭上,外鍋加入一杯水再蒸一次

  • 將芋頭搗成泥備用

    芋頭搗成泥備用

  • 將鬆餅粉、雞蛋及牛奶倒入鍋中攪拌均勻無顆粒

    將鬆餅粉、雞蛋及牛奶倒入鍋中攪拌均勻無顆粒

  • 用不沾鍋預熱鍋子,再用大湯匙勺入一匙麵糊小火慢煎,麵糊冒泡即可翻面,煎至兩面上色即可

    用不沾鍋預熱鍋子,再用大湯匙勺入一匙麵糊小火慢煎,麵糊冒泡即可翻面,煎至兩面上色即可

  • 最後將備用好的芋泥抹上鬆餅再撲上肉鬆,蓋上鬆餅,芋泥肉鬆銅鑼燒就完成了

    最後將備用好的芋泥抹上鬆餅再撲上肉鬆,蓋上鬆餅,芋泥肉鬆銅鑼燒就完成了

小撇步

1.洗芋頭的時候可以戴手套預防芋頭黏液讓皮膚發癢。
2.糖水可以根據自己喜歡的甜度做調整。
3.芋頭搗成泥後可以放冰箱冷藏後再組裝銅鑼燒,冰冰涼涼更好吃!

1,813 瀏覽
avatar
廣達香 162 食譜 301 粉絲

消費者吃得開「心」、安「心」,我們才放「心」,廣達香一直以來的堅持,從不曾改變過。 官網:https://www.kthfoods.com

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

茄子 馬鈴薯 白菜滷 三杯雞 花椰菜 杏鮑菇 麻婆豆腐 酸辣湯 高麗菜 番茄炒蛋 打拋豬 台式泡菜 南瓜 四季豆 餅乾 櫛瓜 粽子 雞湯 番茄 炒飯 湯麵 高麗菜飯 馬鈴薯燉肉 蕃茄燉牛肉 排骨 瓜仔肉 義大利麵 菠菜 滷肉 炒麵 地瓜 小黃瓜 雞蛋豆腐 涼拌小黃瓜 玉米濃湯 雞肉 竹筍 家常菜 蒸蛋 糖葫蘆 娃娃菜 豆腐 金針菇 香菇雞湯 糖醋排骨 鮭魚 早餐 雞胸肉 低脂高蛋白