烏龜菠蘿麵包

描述
這是跟小孩子一起創作的烏龜菠蘿麵包,口感鬆軟甜美,抹茶菠蘿皮搭配巧克力餡,風味獨特。這款麵包使用水手牌特級強力粉(高筋)等食材製作,麵粉採用加拿大西部紅春麥研磨製成。擁有超高吸水量,麵糰組織硬度老化速度慢,成品組織柔軟細緻,烤焙成品能展現絕佳延展性及保濕性,烏龜殼也因此而龜裂的很美唷~~
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這是跟小孩子一起創作的烏龜菠蘿麵包,口感鬆軟甜美,抹茶菠蘿皮搭配巧克力餡,風味獨特。這款麵包使用水手牌特級強力粉(高筋)等食材製作,麵粉採用加拿大西部紅春麥研磨製成。擁有超高吸水量,麵糰組織硬度老化速度慢,成品組織柔軟細緻,烤焙成品能展現絕佳延展性及保濕性,烏龜殼也因此而龜裂的很美唷~~
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