百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Chen Ane
1 食譜 1 粉絲

蔥油餅(簡單版)

蔥油餅(簡單版)
21 說讚

食材

麵團
油蔥

步驟

  • 備料,先將蔥乾淨晾乾

    備料,先將乾淨晾乾

  • 晾乾同時先來做麵團
麵粉、水、鹽混合攪拌至棉絮狀

    晾乾同時先來做麵團 麵粉、水、鹽混合攪拌至棉絮狀

  • 用手稍微揉到完全混合,放旁邊靜置

    用手稍微揉到完全混合,放旁邊靜置

  • 靜置同時來做油蔥
將蔥切成蔥花

    靜置同時來做油切成

  • 熱油

    熱油

  • 將蔥花加入適量鹽和胡椒粉,倒入熱油攪拌均勻

    花加入適量鹽和胡椒粉,倒入熱油攪拌均勻

  • 將麵團分成六等分,每份大70克,表面稍微塗點油後靜置大約十分鐘

    將麵團分成六等分,每份大70克,表面稍微塗點油後靜置大約十分鐘

  • 將麵團敢成長方形,均勻鋪上油蔥花

    將麵團敢成長方形,均勻鋪上油

  • 捲成長條狀,將兩邊開口壓緊

    捲成長條狀,將兩邊開口壓緊

  • 在捲成蝸牛形狀,靜置至少三十分鐘(當全部麵團包好時間也差不多)

    在捲成蝸牛形狀,靜置至少三十分鐘(當全部麵團包好時間也差不多)

  • 可以將第一個做好的蝸牛麵團壓扁,擀開

    可以將第一個做好的蝸牛麵團壓扁,擀開

  • 兩面煎成金黃
蔥油餅完成~
加上鹹酥雞鹽好好吃~

    兩面煎成金黃 油餅完成~ 加上鹹酥雞鹽好好吃~

3,997 瀏覽
avatar
Chen Ane 1 食譜 1 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

早餐 鮭魚 糖葫蘆 菠菜 滷肉 雞胸肉 白菜滷 雞肉 豆腐 雞湯 涼拌小黃瓜 餅乾 茄子 杏鮑菇 義大利麵 四季豆 低脂高蛋白 湯麵 番茄炒蛋 粽子 櫛瓜 玉米濃湯 高麗菜 番茄 高麗菜飯 蒸蛋 花椰菜 竹筍 打拋豬 馬鈴薯 酸辣湯 炒麵 糖醋排骨 香菇雞湯 三杯雞 雞蛋豆腐 炒飯 台式泡菜 瓜仔肉 南瓜 娃娃菜 排骨 地瓜 家常菜 金針菇 小黃瓜 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯燉肉 麻婆豆腐