百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小漁。煮婦
10 食譜 38 粉絲

鹽焗鮮蚵

鹽焗鮮蚵

描述

偶爾在市場看到帶殼蚵,想吃烤蚵。如果你有鑄鐵鍋或炒菜鐵鍋就能做這道料理了。鹽焗鮮蚵採用鹽焗烹調方式,非常快速又方便。

4 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

步驟

  • 準備一個鐵鍋
取適量粗鹽鋪至鐵鍋底部
沒粗鹽用煮菜的細鹽也可以
但我覺得粗鹽焗出來的風味比較優

帶殼蚵刷洗乾淨
平面朝上,凹槽至底部
這樣蚵開時裡面湯汁才不會流乾

開文火慢慢焗,殼開後持續加熱2、3分鐘
確保蚵有熟即可起鍋

    準備一個鐵鍋 取適量粗鹽鋪至鐵鍋底部 沒粗鹽用煮菜的細鹽也可以 但我覺得粗鹽焗出來的風味比較優 帶殼蚵刷洗乾淨 平面朝上,凹槽至底部 這樣蚵開時裡面湯汁才不會流乾 開文火慢慢焗,殼開後持續加熱2、3分鐘 確保蚵有熟即可起鍋

2,434 瀏覽
avatar
小漁。煮婦 10 食譜 38 粉絲

FB粉絲頁: 小漁。煮婦 https://www.facebook.com/pg/fish.cook.woman/about/

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

茄子 雞胸肉 番茄炒蛋 滷肉 櫛瓜 雞蛋豆腐 花椰菜 低脂高蛋白 菠菜 炒麵 四季豆 南瓜 早餐 竹筍 麻婆豆腐 番茄 涼拌小黃瓜 粽子 炒飯 馬鈴薯 糖葫蘆 義大利麵 排骨 豆腐 高麗菜飯 台式泡菜 馬鈴薯燉肉 香菇雞湯 蒸蛋 小黃瓜 雞肉 白菜滷 地瓜 蕃茄燉牛肉 娃娃菜 三杯雞 金針菇 杏鮑菇 湯麵 酸辣湯 打拋豬 瓜仔肉 鮭魚 高麗菜 玉米濃湯 雞湯 糖醋排骨 餅乾 家常菜