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凱蒂的廚房筆記
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《認真系》大黃瓜鑲蔬肉

《認真系》大黃瓜鑲蔬肉

描述

夏天吃瓜消暑清熱🥒
要想離熱烘烘的爐灶遠一點的話
出動電鍋和蒸爐是上上之策👍
食材放進去以後
我們就可以先來去納涼喝茶了

絞肉不油的撇步就是加上蔬菜一起混
清甜爽口的感覺真的好極囉👏

🔆凱蒂的食譜都是小家庭適用喔!👩🏻‍🍳

19 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 1)胡蘿蔔、洋蔥切碎,薑磨泥、蔥切花(留一點蔥綠裝飾用)
2)以上食材和絞肉、調味料一起拌勻,揉捏至絞肉有黏性後備用
3)香菇泡軟後對半切

    1)胡蘿蔔、洋蔥切碎,磨泥、切花(留一點綠裝飾用) 2)以上食材和絞肉、調味料一起拌勻,揉捏至絞肉有黏性後備用 3)香菇泡軟後對半切

  • 1)大黃瓜削皮、切段、挖除中間瓢囊
2)蒸盤抹上少許香油避免沾黏

    1)大黃瓜削皮、切段、挖除中間瓢囊 2)蒸盤抹上少許香油避免沾黏

  • 1)將肉餡填入大黃瓜內
2)香菇放在餡旁站好😆
3)電鍋外鍋1.5杯水or蒸爐設定100度+30分鐘開蒸

    1)將肉餡填入大黃瓜內 2)香菇放在餡旁站好😆 3)電鍋外鍋1.5杯水or蒸爐設定100度+30分鐘開蒸

  • 蒸熟後取出,撒上蔥花即可享用😋

    蒸熟後取出,撒上花即可享用😋

小撇步

*家裡有剩下的根莖類蔬菜都可以試著加進絞肉裡,只要你自己覺得很搭就行😆
*肉餡如果有剩,可以拿去炒飯或炒青菜的時候一起炒,我剩下的餡是炒番茄炒蛋時一起消滅,也是蠻不賴的🤣🤣🤣

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凱蒂的廚房筆記 33 食譜 87 粉絲

從家常料理到創意料理 只要是好吃的 吃貨沒有不吃的道理 吃著吃著 就開始想動手了 從燒廚房的菜鳥開始進化 讓我們一起長成能燒出好菜的老鳥吧~~ 📌 🔆「凱蒂的廚房筆記」的美味餐點,都是適合2-4人的小家庭參考的小份量食譜呦!掌廚的人,餐餐都希望能當餐清盤、零剩菜嘛!盤底空空的感覺就是好啊!😁

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