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Yin Hui
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輕食版越南春捲

輕食版越南春捲

描述

這道料理相對於一般春捲輕盈,更適合想要吃得健康的人們。

太好吃了,所以忘了拍完成品,只能附上空盤子

6 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 將蝦煮熟後剖半,生菜洗淨後脫水,洋蔥切絲後泡冰水(會無辛辣感)

    將蝦煮熟後剖半,生菜洗淨後脫水,洋蔥切絲後泡冰水(會無辛辣感)

  • 米紙浸水後馬上拿起,幾秒後會軟化,將生菜.洋蔥.蝦依序放上後捲成春捲即完成

    米紙浸水後馬上拿起,幾秒後會軟化,將生菜.洋蔥.蝦依序放上後捲成春捲即完成

  • 醬油+工研醋(1:1的比例,各一小匙),加上少許的蒜末.一小匙砂糖.少許檸檬汁,混合後就是完美醬汁

    醬油+工研醋(1:1的比例,各一小匙),加上少許的末.一小匙砂糖.少許檸檬汁,混合後就是完美醬汁

小撇步

去腸泥方法:1.從蝦殼往尾巴剪,就可以直接去腸泥.2.從蝦頭往後第一節,拿牙線棒從側邊躦進去上拉,腸泥就出來了

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