好吃又營養的蘑菇炒雞蛋

Name: 好吃又營養的蘑菇炒雞蛋 by 莉娜麻麻的廚房
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 蘑菇 1盒; 青椒 1顆; [調味料] 醬油 1大匙; 雞蛋 5顆

描述

「蘑菇蘑菇，讓我把你帶回家」

蘑菇是我之前很少使用的食材，
有一次爸b跟我說他其實很喜歡吃，
所以現在我也把它放入常備食材清單裡。

蘑菇是超級食物，
經常食用可以降血壓、血脂、增強免疫力，
最重要的是含有一種叫做β-葡聚糖的纖維素，是一種益生元，
可以增加腸道中的有益細菌，
有助於降低罹患心血管疾病和發炎性腸道疾病的風險

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9 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

蘑菇

1盒
青椒

1顆
雞蛋

5顆

調味料

醬油

1大匙

步驟

1）白蘑菇洗淨，去柄切片 2）雞蛋打散備用、青椒洗淨切成適口狀 3）熱鍋放油，加入蛋液炒成散蛋塊後盛起 4）原鍋補點油，放入蘑菇煸香 5）加入青椒、一點點水炒至斷生 6）加入之前的雞蛋塊，在鍋邊加入醬油後即完成

小撇步

我們家喜歡吃蛋，4個人會用5顆蛋，份量都是按照自己的情況再做調整喔！

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2024/09/08 發表

莉娜麻麻的廚房 70 食譜 290 粉絲

台灣女子嫁給香港人，開始學習做飯。覺得煮飯也是一種藝術，喜歡煮給家人吃。在這裡有台式也有港式，更多是混合料理（？）把家常料理的步驟記錄下來，分享給大家！謝謝平台讓我有地方留下足跡👣 ❤️來臉書追蹤莉娜麻麻 https://reurl.cc/yv6xbE 💌合作來信 [email protected]

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