百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
大古鑄鐵
263 食譜 748 粉絲

蔬果焗燒鮮魚-免烤箱版

蔬果焗燒鮮魚-免烤箱版

描述

高營養料理好吃簡單美味

3 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

魚醃料:
調味料:

步驟

  • 準備全部所需的食材。

    準備全部所需的食材。

  • 魚洗淨/魚切適口可助入味均勻受熱/醃料抹勻醃30分後備用;用紙巾將魚片的水吸乾,如此一來油煎時不易油爆,也較容易上色。
熱鍋至水珠快跑後轉小火倒入食用油,放魚塊入鍋煎定型後才可翻面煎3分鐘起鍋備用;

    魚洗淨/魚切適口可助入味均勻受熱/醃料抹勻醃30分後備用;用紙巾將魚片的水吸乾,如此一來油煎時不易油爆,也較容易上色。 熱鍋至水珠快跑後轉小火倒入食用油,放魚塊入鍋煎定型後才可翻面煎3分鐘起鍋備用;

  • 同鍋依序炒香洋蔥、鳯梨、蕃茄、雙菇

    同鍋依序炒香洋蔥、鳯梨、蕃茄、雙菇

  • 蒜、玉米筍..等食材;把魚放回鍋中,淋上白酒灑入乳酪絲/

    玉米筍..等食材;把魚放回鍋中,淋上白酒灑入乳酪絲/

  • 蓋鍋蓋,再烹煮5分鐘

    蓋鍋蓋,再烹煮5分鐘

  • 最後加入毛豆、九層塔末,完成✅熄火。

    最後加入毛豆九層塔末,完成✅熄火。

小撇步

煎魚一定要擦乾魚肉
1.熱鍋冷油 2.轉至小火,放魚煎約3-5分鐘,左右晃動鍋子.魚可動就可翻面這樣才不會沾黏...

1,255 瀏覽
avatar
大古鑄鐵 263 食譜 748 粉絲

大古鑄鐵,源自一位丈夫對妻子的愛-創始人林允進先生原為一名中小企業主,因一位全方位醫師對林夫人的建議,投入了對鑄鐵食器的研究,由於遍尋不著令人安心且滿意的鑄鐵壺與鑄鐵鍋,始以「製造出絕對令人安心的健康食器」這樣的初衷為「大古鑄鐵」注入了生命。 http://taku-art.com/

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

義大利麵 高麗菜 杏鮑菇 雞蛋豆腐 蕃茄燉牛肉 餅乾 竹筍 茄子 豆腐 低脂高蛋白 粽子 排骨 炒飯 涼拌小黃瓜 雞湯 玉米濃湯 鮭魚 三杯雞 香菇雞湯 番茄炒蛋 滷肉 糖葫蘆 糖醋排骨 炒麵 櫛瓜 雞肉 麻婆豆腐 白菜滷 湯麵 雞胸肉 小黃瓜 娃娃菜 花椰菜 早餐 打拋豬 高麗菜飯 家常菜 地瓜 番茄 四季豆 菠菜 南瓜 台式泡菜 蒸蛋 馬鈴薯 馬鈴薯燉肉 酸辣湯 金針菇 瓜仔肉