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Cynthia Chih
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越南春捲

越南春捲

描述

越南的朋友做給我吃後,覺得味道很棒,而且內容很豐富,所以今天自己試作了一次,老公及小孩們都很捧場。

129 說讚

食材

內餡
調味料
沾醬

步驟

  • 冬粉要先泡水,然後再剪成一段一段。

    冬粉要先泡水,然後再剪成一段一段。

  • 將木耳、香菇、紅蘿蔔切絲,豆芽菜洗乾淨備用。將所有的內餡及調味料均勻的拌在一起。

    木耳香菇紅蘿蔔切絲,豆芽菜洗乾淨備用。將所有的內餡及調味料均勻的拌在一起。

  • 準備一盆將越南春捲皮沾濕,兩面沾一點水就可以了,將內餡放在中間包起來,起一個油鍋,包好一個就下鍋炸,小心春捲皮會互黏。炸到內餡的紋肉熟了就可以起鍋了。

    準備一盆將越南春捲皮沾濕,兩面沾一點水就可以了,將內餡放在中間包起來,起一個油鍋,包好一個就下鍋炸,小心春捲皮會互黏。炸到內餡的紋肉熟了就可以起鍋了。

  • 沾醬的作法:將辣椒、蒜頭切成末,再將所有的沾醬材料拌在一起即可。

    沾醬的作法:將辣椒頭切成末,再將所有的沾醬材料拌在一起即可。

小撇步

以上的材料大約可以做成14份左右。

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