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Charlotte

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鮭魚櫛瓜鷹嘴豆

鮭魚櫛瓜鷹嘴豆

描述

昨晚睡前泡了鷹嘴豆，早上用電鍋蒸熟、軟。

煎了鮭魚，想到櫛瓜，又想到鷹嘴豆，就這樣湊合了一盤姻緣。
仿若一幅美麗的圖畫：
鮭魚嫣紅的臉頰
櫛瓜像風裡舒展的綠葉
鷹嘴豆一圈圈的生命

在嘴裡交疊又消失的感覺
喜歡這種偶爾讓我想起生命中的一個曾經

13 說讚 3 留言

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

鮭魚

1片
櫛瓜

1條
鷹嘴豆

半杯

步驟

鮭魚煎九分熟。
加入櫛瓜，蓋上鍋蓋。
灑上煮軟的鷹嘴豆（鷹嘴豆拌薄鹽）
盛盤。

小撇步

鷹嘴豆泡一晚，電鍋外鍋加一杯水蒸熟、軟。
待冷分裝冷凍。

3,171 瀏覽

2024/07/20 發表

Charlotte 502 食譜 1,285 粉絲

從吃裡發現自己與生活中人與人的互動和記憶小時候媽媽為我做便當現在我為獨居近九十的媽媽做便當儘量在一道食物中能攝取足夠的營養2018/11/28 留下作法、步驟，是給一些想做的家常菜的人一些參考。留下短文是記錄自己的當下的心情。更是給子女一種媽媽不在了仍能存在的味道。 2022/08/16 媽媽92，失智了。

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留言

共 3 則

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yen
不知道耶，我寧可放脆花生
a year ago
作者Charlotte
脆的不合。
a year ago
哲哲
盤子也漂亮。鷹嘴豆～不曾看過。
a year ago
作者Charlotte
很多餐廳會放在撒拉裡。
a year ago
yen
這次的料理真的挑戰了我的勇氣之前在某油飯和肉粽裡不斷出現鷹嘴豆讓我有點害怕到現在呢！
a year ago
作者Charlotte
害怕的點是什麼？
a year ago

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