微波爐煮白飯
描述
今天分享微波煮飯法，並於食譜最下方分析此法之優劣。今天使用的是粳米，也就是臺灣、日本、韓國每天使用的白米。
🍚相關食譜：「爐火煮白飯」、「泰國米煮法兩種」
份量
1
人份
時間
15
分鐘
步驟
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準備兩個耐微波容器，【保鮮盒】煮飯用、【深盤】防止水份溢出
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白米沖洗過後，泡水30分鐘【此步驟非常重要，否則米芯很難熟透】
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重新倒水、淋油，蓋上蓋子【必須保留透氣孔，不能密封】
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把煮飯容器裝在大碗裏，微波爐用弱火15分鐘或強火8分鐘
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微波4分鐘的狀態
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微波8分鐘的狀態
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將米飯上下顛倒，繼續燜5~10分鐘【使水份分布更均勻】
小撇步
【結論】微波煮飯法非常浪費電，花費時間和電鍋相同，作法卻比電鍋麻煩， 要洗的碗筷還更多，因此在亞洲國家可說是毫無用處。但是身處歐美異地，想煮飯吃倒是不錯的選項。
