百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
閔閔8豆餓
137 食譜 128 粉絲

蒜辣雞腿肉

蒜辣雞腿肉

描述

夏季開胃料理~

辣炒雞腿肉以辣椒、朝天椒、蒜和酱油调味,加入米酒尾,口感咸香微辣。配以太白粉微微小勾芡,口感嫩滑,加入少许番茄酱和糖提味,再用糯米醋提鲜,清爽开胃。

31 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

醃雞腿醬汁:
煮汁:
看全部食材 

步驟

  • 食材準備。

雞腿肉和醃料全部拌勻,先醃10分鐘。

煮汁先全部拌勻備用。

蒜頭、辣椒切碎備用。

    食材準備。 雞腿肉和醃料全部拌勻,先醃10分鐘。 煮汁先全部拌勻備用。 頭、辣椒切碎備用。

  • 鍋內加橄欖油,醃好的雞腿肉下鍋煎。

雞腿肉煎至2面焦香金黃。

    鍋內加橄欖油,醃好的雞腿肉下鍋煎。 雞腿肉煎至2面焦香金黃。

  • 將雞腿肉中間撥個洞,放入蒜碎、辣椒碎,然後ㄧ起拌炒至香味出來。

    將雞腿肉中間撥個洞,放入碎、辣椒碎,然後ㄧ起拌炒至香味出來。

  • 加入煮汁、粗粒黑胡椒,大火快速炒拌均勻。

    加入煮汁、粗粒黑胡椒,大火快速炒拌均勻。

  • 呈盤。

    呈盤。

  • 趁熱食用。

    趁熱食用。

  • 搭配白飯,馬上吃光光。

    搭配白飯,馬上吃光光。

4,893 瀏覽
avatar
閔閔8豆餓 137 食譜 128 粉絲

天馬行空的美味

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

打拋豬 炒麵 高麗菜飯 白菜滷 雞胸肉 麻婆豆腐 義大利麵 酸辣湯 南瓜 家常菜 四季豆 糖葫蘆 三杯雞 金針菇 鮭魚 番茄炒蛋 高麗菜 香菇雞湯 櫛瓜 台式泡菜 湯麵 馬鈴薯 粽子 地瓜 雞肉 花椰菜 茄子 炒飯 玉米濃湯 滷肉 菠菜 涼拌小黃瓜 馬鈴薯燉肉 糖醋排骨 雞蛋豆腐 蕃茄燉牛肉 小黃瓜 番茄 瓜仔肉 娃娃菜 蒸蛋 豆腐 雞湯 低脂高蛋白 餅乾 杏鮑菇 早餐 竹筍 排骨