百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
東京鳥窩廚房
237 食譜 3,121 粉絲

蘋果地瓜蛋沙拉

蘋果地瓜蛋沙拉

描述

夏天的日式餐桌,總是少不了馬鈴薯蛋沙拉,其實把馬鈴薯換成地瓜,不但有天然的香甜,且地瓜是高纖的食材,也更加的營養!加入蘋果丁,風味更迷人,好適合做成蛋沙拉三明治

東京鳥窩廚房的新食譜書《世界銷魂雞料理》上架了喔~
讓我們用經典料理來環遊世界超過30個國家/地區吧!
寫書不易,還請大家多多支持呦~
購書連結:
https://www.books.com.tw/products/0010970472

食材

調味料

步驟

  • 地瓜去皮切小塊,放入滾水中煮15分鐘至軟,壓成泥備用。

    地瓜去皮切小塊,放入滾水中煮15分鐘至軟,壓成泥備用。

  • 小黃瓜切成薄片,蘋果切成細丁備用。

    小黃瓜切成薄片,蘋果切成細丁備用。

  • 水煮蛋分開蛋黃和蛋白,蛋白切成細丁備用。

    水煮蛋分開蛋黃和蛋白,蛋白切成細丁備用。

  • 地瓜泥和蛋黃混合均勻。

    地瓜泥和蛋黃混合均勻。

  • 加入調味料混合均勻。

    加入調味料混合均勻。

  • 加入小黃瓜片、蘋果丁和蛋白丁混合均勻即完成。

    加入小黃瓜片、蘋果丁和蛋白丁混合均勻即完成。

小撇步

小黃瓜切片後,可以用鹽醃出水,這樣會比較脆口,但在我們家不會醃過,因為老公說醃過的小黃瓜風味會變淡,他沒有特別鍾愛,所以我家的小黃瓜通常不會醃。

1.1 萬 瀏覽
avatar
東京鳥窩廚房 237 食譜 3,121 粉絲

家常美味 × 各式料理 × 簡易甜點 × 無麩質米粉烘焙 東京→台北的家庭煮婦 最愛的日式料理是鰻魚和炸蝦 著有六本食譜書

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯 義大利麵 茄子 高麗菜 雞胸肉 蕃茄燉牛肉 麻婆豆腐 餅乾 打拋豬 酸辣湯 四季豆 三杯雞 滷肉 台式泡菜 雞湯 白菜滷 金針菇 番茄炒蛋 粽子 涼拌小黃瓜 馬鈴薯燉肉 菠菜 湯麵 鮭魚 高麗菜飯 排骨 小黃瓜 香菇雞湯 豆腐 竹筍 瓜仔肉 早餐 雞蛋豆腐 地瓜 蒸蛋 番茄 低脂高蛋白 玉米濃湯 花椰菜 娃娃菜 炒麵 糖葫蘆 櫛瓜 杏鮑菇 糖醋排骨 南瓜 家常菜 雞肉 炒飯