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迷你鳳梨蝦球

Name: 迷你鳳梨蝦球 by 愛料理の仟仟
Total time: 15 min
Ingredients: 鳳梨 150克; 蝦仁 100克; 鹽 少許; 米酒 1大匙; 蛋黃 1顆; 黑胡椒 4/1茶匙; 酥炸粉 60克; 蜂蜜芥末醬 50克

描述

用蝦仁不用開背，將鳳梨切丁，一口蝦仁鳳梨超爽口，沒有繁瑣的調粉、調醬步驟，市售的炸粉、蜂蜜芥末醬就能完成，濃郁的微甜味，大人小孩都喜歡的獨特口感。

收錄在：【第405週】一週菜單

20 說讚

時間

15 分鐘

食材

鳳梨

150克
蝦仁

100克
鹽

少許
米酒

1大匙
蛋黃

1顆
黑胡椒

4/1茶匙
酥炸粉

60克
蜂蜜芥末醬

50克

步驟

備齊食材～蝦仁洗淨、廚房紙巾擦乾、鳳梨切丁塊，備用～
蝦仁加入鹽、米酒、蛋黃、黑胡椒拌勻，醃10分鐘。
醃好入味的蝦仁，均勻裹上酥炸粉，放置5分鐘。
鍋中倒入適量油六成油溫，放入裹粉的蝦仁，用半煎炸的放式，兩面炸至金黃酥脆，即可盛出備用～
原鍋開中小火，放入蜂蜜芥末醬拌炒一下，再放入鳳梨翻炒均勻，最後放入炸好的蝦仁，混拌均勻即可出鍋盛盤。

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2024/06/14 發表

愛料理の仟仟 177 食譜 392 粉絲

🌹愛上料理🫶🏻玩烘焙👩🏻‍🍳 ♡生活中的儀式感是永不過時的浪漫 ♡生活就該時而簡單時而精緻 ♡對生活的熱愛都藏在食物裡 ♡儀式感會讓我們更認真 ♡發現平凡生活裡的美 ♡遇見最幸福的味道 1大匙=1T=15g 1小匙=1茶匙=1t=5g 1/2小匙=1/2茶匙=1/2t=2.5g 1/4小匙=1/4茶匙=1/4t=1.25g

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