百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
Lina /布魯媽媽
Lina /布魯媽媽
659 食譜 2.5 萬 粉絲

地瓜鮮奶凍

地瓜鮮奶凍

描述

鮮奶香濃和地瓜不膩口的甜，冰冰涼涼的一口一個，幾乎不需要額外添加糖的自然風味，是道很適合這樣悶熱的小甜點唷~

更多小撇步請到布魯家的開心廚房逛逛:))
https://www.facebook.com/BluesBlueKitchen

980 說讚 2 留言

食材

步驟

  • 先將地瓜切塊蒸熟。

    先將地瓜切塊蒸熟。

  • 趁熱壓成泥，加入少許的奶油一起拌可以增加地瓜泥的香氣和滑順。

    趁熱壓成泥，加入少許的奶油一起拌可以增加地瓜泥的香氣和滑順。

  • 取150g的地瓜泥和鮮奶、鮮奶油、(細砂)邊小火加熱邊混合均勻後，再倒入玉米粉邊加熱邊拌至滑順。

    取150g的地瓜泥和鮮奶、鮮奶油、(細砂)邊小火加熱邊混合均勻後，再倒入玉米粉邊加熱邊拌至滑順。

  • 取一只耐熱的保鮮盒，先倒一半地瓜奶凍糊進去，再放上一層地瓜泥。(多寡可視個人口味調整，我大約放了100g左右)

    取一只耐熱的保鮮盒，先倒一半地瓜奶凍糊進去，再放上一層地瓜泥。(多寡可視個人口味調整，我大約放了100g左右)

  • 再將另一半的地瓜奶凍糊倒入，蓋上保鮮膜用手輕壓緊。(也可以輕敲盒子讓奶凍糊之間的空隙減到最少。)，打開保鮮膜透氣放涼後再放回並蓋上蓋子冷藏至少約2個小時即可。

    再將另一半的地瓜奶凍糊倒入，蓋上保鮮膜用手輕壓緊。(也可以輕敲盒子讓奶凍糊之間的空隙減到最少。)，打開保鮮膜透氣放涼後再放回並蓋上蓋子冷藏至少約2個小時即可。

  • 冷藏好的奶凍倒扣後，切成小長方體。

    冷藏好的奶凍倒扣後，切成小長方體。

  • 沾上適量的椰子粉，上頭隨意擺上一點點地瓜泥，冰冰涼涼，有著香濃鮮奶味和地瓜不膩口的甜，很適合這樣悶熱天氣的午后唷^_^

    沾上適量的椰子粉，上頭隨意擺上一點點地瓜泥，冰冰涼涼，有著香濃鮮奶味和地瓜不膩口的甜，很適合這樣悶熱天氣的午后唷^_^

小撇步

因為選用的地瓜甜度滿夠的，所以我細砂就沒放了，這樣吃起來的滋味很輕爽，不過如果是熱愛甜食的朋友們，甜味可能會稍嫌偏淡，大家就請自行斟酌添加嚕^_^

2.1 萬 瀏覽
avatar
Lina /布魯媽媽 659 食譜 2.5 萬 粉絲

生平無大志，最愛廚房摸^0^ FB粉絲團"布魯家的開心廚房" IG: Lina布魯媽媽

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
LMG x KINGJUN｜病毒花方方鍋

LMG x KINGJUN｜病毒花方方鍋

無毒不沾 一鍋多用 堆疊收納

限時優惠中，來去逛逛>
Superthin極度輕薄・磁吸行動電源

Superthin極度輕薄・磁吸行動電源

攜帶0負擔 強力磁吸 免充電線

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 2 則
default avatar
  • 張妙蘭
    張妙蘭

    ~~很讚的夏日甜點~~

  • suk mun fung
    suk mun fung

    多細緻的點心 好有心思!!

猜你可能會喜歡

大家都在查

涼拌小黃瓜 杏鮑菇 三杯雞 小黃瓜 香菇雞湯 玉米濃湯 台式泡菜 炒飯 蕃茄燉牛肉 排骨 滷肉 娃娃菜 湯 櫛瓜 糖醋排骨 家常菜 番茄 高麗菜 打拋豬 粽子 雞湯 雞肉 麻婆豆腐 四季豆 糖葫蘆 馬鈴薯燉肉 雞胸肉 花椰菜 雞蛋豆腐 低脂高蛋白 酸辣湯 番茄炒蛋 義大利麵 瓜仔肉 南瓜 高麗菜飯 馬鈴薯 金針菇 鮭魚 早餐 豆腐 炒麵 竹筍 白菜滷 茄子 地瓜 蒸蛋 餅乾 菠菜 湯麵