百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
李錦記
295 食譜 2,214 粉絲

日式薑燒竹輪蒟蒻【李錦記日式照燒烤肉醬】

日式薑燒竹輪蒟蒻【李錦記日式照燒烤肉醬】

描述

日式照燒烤肉醬搭配薑泥,鹹鹹甜甜帶點微微辛辣,非常開胃!蒟蒻刻花後可以更加吸收醬汁,再與竹輪、新鮮蔬菜一起煮,簡單烹煮出日式風味

5 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • "準備好所有食材。
蒟蒻切塊、表面刻菱格紋 (可幫助入味),竹輪切塊,西洋芹切斜段,紅蘿蔔切片,薑磨泥"

    "準備好所有食材。 蒟蒻切塊、表面刻菱格紋 (可幫助入味),竹輪切塊,西洋芹切斜段,紅蘿蔔切片,磨泥"

  • 將調味料拌勻成醬汁備用

    將調味料拌勻成醬汁備用

  • 將蒟蒻放入滾水中,燙約 2 分鐘撈起,再用清水沖洗、瀝乾

    將蒟蒻放入滾水中,燙約 2 分鐘撈起,再用清水沖洗、瀝乾

  • 將蒟蒻、竹輪放入鍋中,倒入醬汁

    將蒟蒻、竹輪放入鍋中,倒入醬汁

  • 將醬汁煮滾

    將醬汁煮滾

  • 加入西洋芹段、紅蘿蔔片拌勻

    加入西洋芹段、紅蘿蔔片拌勻

  • 轉小火,蓋上鍋蓋煮約 5 ~ 10 分鐘,待蔬菜軟化、蒟蒻入味

    轉小火,蓋上鍋蓋煮約 5 ~ 10 分鐘,待蔬菜軟化、蒟蒻入味

  • 撒上白芝麻,即可享用

    撒上白芝麻,即可享用

1,506 瀏覽
avatar
李錦記 295 食譜 2,214 粉絲

1888年,李錦記創辦人李錦裳先生於廣東省珠海南水鎮發明蠔油,並創立李錦記。歷經百多年的持續發展,李錦記已成為一個家傳戶曉的醬料王國,是「品質與信心」的標誌。 李錦記創建至今130多年!「李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方,堅持採用上等鮮蠔提煉,確保每一滴都是精華所在,鮮蠔味濃郁,至鮮至純,堪稱蠔油之極品。 想了解多一些?請到李錦記台灣官網 : https://tw.lkk.com/

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒麵 地瓜 豆腐 蒸蛋 涼拌小黃瓜 金針菇 鮭魚 早餐 瓜仔肉 四季豆 馬鈴薯 玉米濃湯 高麗菜 雞湯 杏鮑菇 炒飯 蕃茄燉牛肉 排骨 高麗菜飯 番茄 滷肉 餅乾 南瓜 小黃瓜 白菜滷 粽子 花椰菜 打拋豬 櫛瓜 娃娃菜 家常菜 糖葫蘆 雞胸肉 茄子 酸辣湯 雞肉 雞蛋豆腐 台式泡菜 義大利麵 三杯雞 麻婆豆腐 番茄炒蛋 湯麵 香菇雞湯 糖醋排骨 馬鈴薯燉肉 菠菜 低脂高蛋白 竹筍