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苦瓜肥腸煲

苦瓜肥腸煲

描述

【苦瓜肥腸煲】
來道邪惡的下飯料理吧…
苦瓜煮入味後,真的非常美味的食材…

影音食譜:https://youtube.com/shorts/bhBARJk9pYs
我的著作⭐️「去隔壁超市買個菜!」⭐️
▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援!
在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef

10 說讚

食材

步驟

  • 食材

    食材

  • ❶肥腸滾水燙煮10分鐘,去除浮渣後洗淨後切圈

    ❶肥腸滾水燙煮10分鐘,去除浮渣後洗淨後切圈

  • ❷苦瓜去籽囊後切大塊狀

    苦瓜去籽囊後切大塊狀

  • ❸砂鍋熱少許油炒香蒜薑蔥辣椒,再放入肥腸圈翻炒
❹加入調味料,豆瓣醬、蠔油、醬油、米酒、白醋、胡椒粉和冰糖,翻炒出醬香

    ❸砂鍋熱少許油炒香辣椒,再放入肥腸圈翻炒 ❹加入調味料,豆瓣醬、蠔油、醬油、米酒、白醋、胡椒粉和冰糖,翻炒出醬香

  • ❺放入苦瓜稍微翻拌後,加水煮沸,再小火燜煮30分鐘,起鍋撒點蔥花或香菜即可

    ❺放入苦瓜稍微翻拌後,加水煮沸,再小火燜煮30分鐘,起鍋撒點花或香菜即可

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