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Lucia ke
215 食譜 607 粉絲

梅子醋

梅子醋
19 說讚

份量

10 人份

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 玻璃密封瓶先消毒乾淨

  • 梅子洗淨泡水4小時

    梅子洗淨泡水4小時

  • 4小時後取出梅子晾乾

  • 將梅子的蒂頭挖乾淨,然後將晾乾的梅子確實再次擦乾

    梅子的蒂頭挖乾淨,然後將晾乾的梅子確實再次擦乾

  • 將梅子放入玻璃密封罐中,如果梅子有撞到的損傷處要用刀切掉,以免影響醋的風味,然後加入冰糖,在加入高粱醋即可封罐,不可裝太滿

    梅子放入玻璃密封罐中,如果梅子有撞到的損傷處要用刀切掉,以免影響醋的風味,然後加入冰糖,在加入高粱醋即可封罐,不可裝太滿

  • 放置陰涼處6個月即可飲用,圖片中我是兌氣泡水一起喝

    放置陰涼處6個月即可飲用,圖片中我是兌氣泡水一起喝

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