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Etta Jian
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青江菜炒蝦仁

青江菜炒蝦仁
27 說讚

時間

5 分鐘

食材

醃料
調味

步驟

  • 青江菜洗淨瀝乾切段、蒜頭拍過,
蝦仁開背去泥腸加入醃料抓醃5分鐘備用
*青江菜屁股洗乾淨也是好看又好吃😂

    青江菜洗淨瀝乾切段、頭拍過, 蝦仁開背去泥腸加入醃料抓醃5分鐘備用 *青江菜屁股洗乾淨也是好看又好吃😂

  • 起油鍋爆香蒜頭

    起油鍋爆香

  • 放入蝦仁煎至變色

    放入蝦仁煎至變色

  • 蝦仁約七分熟後加青江菜屁股

    蝦仁約七分熟後加青江菜屁股

  • 下菜梗一塊兒炒

    下菜梗一塊兒炒

  • 續加菜葉將其炒軟

    續加菜葉將其炒軟

  • 下調味料拌炒均勻即完成✅

    下調味料拌炒均勻即完成✅

  • 下調味料拌炒均勻即完成✅

    下調味料拌炒均勻即完成✅

小撇步

註:這裡用的是好市多冷凍蝦仁,解凍後流水稍微沖一下,並用紙巾吸乾水份。料理後口感才不會濕濕粉粉的
*蝦仁下鍋前我還會再吸一次水、確保乾爽的下鍋,煎出來才香香喔!

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