娃娃(芥)菜炒肉絲
描述
您知道的娃娃菜是哪一種?
是屬白菜他家或是芥菜他家呢?
娃娃芥菜又叫抱子芥菜..快炒脆口略帶苦甘..
加入「烹大師」鰹魚風味粉提鮮別具風味~
拿來做便當菜料理也很合適!
- 已參加：蔬食料理自己做，美味健康都GET
份量
3
人份
時間
15
分鐘
步驟
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食材大集合: 娃娃(芥)菜洗淨將腋芽們剝開對切,主莖削去老皮後切片.. 蒜頭拍碎切末/紅蘿蔔切片/蒜苗洗淨將蒜白部份切段,蒜綠切末備用~
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豬肉絲加入醃料抓勻..
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乾鍋倒入2大匙橄欖油開中火至起油紋(不锈鋼鍋不黏鍋密訣),將步驟2放入炒至九分熟盛盤備用..
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另起乾鍋倒入1大匙橄欖油開中火加入蒜末/紅蘿蔔爆香, 加入娃娃菜/蒜白拌炒數下,倒入步驟3拌炒至全熟.. 再將蒜綠/調味料拌勻即完成!
小撇步
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