百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小毓の饗樂廚房🍳
448 食譜 2.3 萬 粉絲

味噌豆乳鍋

味噌豆乳鍋

描述

最近氣溫變化大,特別需要來點鍋物暖暖胃。這道豆乳鍋的調味是參考了詹姆士的部分做法,除了有基本的味噌、豆漿之外,又加了少許的辣豆瓣醬提味(不加也可以),讓鍋底湯頭更添風味。將五花肉片🥓煸炒上色,最後再搭配上自己喜歡的食材,煮一鍋味噌豆乳鍋真的再簡單不過了!

歡迎加入小毓的粉絲頁一起玩料理👇www.facebook.com/syukitchen
追蹤小毓IG 🔎syukitchen

171 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 將五花肉、白菜切片;板豆腐切片;紅蘿蔔切半圓片;鴻喜菇去根撥散;玉米筍洗淨;青蔥切蔥花備用。

    將五花肉、白菜切片;板豆腐切片;紅蘿蔔切半圓片;鴻喜菇去根撥散;玉米筍洗淨;青花備用。

  • 放入五花肉片炒至金黃色,降低豬腥味也更有香氣味。

    放入五花肉片炒至金黃色,降低豬腥味也更有香氣味。

  • 倒入熱水(呈現白色湯頭)。

    倒入熱水(呈現白色湯頭)。

  • 放入白菜及紅蘿蔔煮5分鐘。

    放入白菜及紅蘿蔔煮5分鐘。

  • 將味噌及辣豆瓣醬以濾網過篩。

    將味噌及辣豆瓣醬以濾網過篩。

  • 加入豆腐、玉米筍、鴻喜菇煮3分鐘。(若想加麵條,可於此步驟放入)

    加入豆腐、玉米筍、鴻喜菇煮3分鐘。(若想加麵條,可於此步驟放入)

  • 倒入豆漿轉小火加熱不要煮沸。

    倒入豆漿轉小火加熱不要煮沸。

  • 若覺得味道不夠鹹可再撒入鹽,最後撒上蔥花就完成囉!

    若覺得味道不夠鹹可再撒入鹽,最後撒上花就完成囉!

1.2 萬 瀏覽
avatar
小毓の饗樂廚房🍳 448 食譜 2.3 萬 粉絲

我相信料理不該有框架,而是用心與創意交織出的美味體驗!簡單的食材,透過用心烹調,也能創造出獨特的美味!讓我們一起探索料理的無限可能,讓做菜變成充滿樂趣的過程,品味簡單卻不平凡的美食人生! 👉歡迎加入FB粉絲頁一起玩料理www.facebook.com/syu.kitchen IG🔎syu.kitchen 合作洽談👉[email protected]

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

粽子 馬鈴薯燉肉 高麗菜飯 鮭魚 茄子 地瓜 豆腐 娃娃菜 低脂高蛋白 糖葫蘆 高麗菜 竹筍 雞胸肉 蕃茄燉牛肉 糖醋排骨 四季豆 餅乾 瓜仔肉 金針菇 玉米濃湯 蒸蛋 湯麵 炒麵 番茄炒蛋 櫛瓜 台式泡菜 白菜滷 雞肉 香菇雞湯 馬鈴薯 番茄 雞湯 家常菜 排骨 炒飯 麻婆豆腐 雞蛋豆腐 花椰菜 早餐 酸辣湯 打拋豬 小黃瓜 涼拌小黃瓜 義大利麵 南瓜 杏鮑菇 菠菜 滷肉 三杯雞