油漬烤甜椒鯷魚開胃菜
描述
炭烤甜椒去皮無疑是對討厭甜椒味道的人最有貢獻的一大料理做法了! 甜椒經過火烤後去皮, 整個大變身, 肉質變的厚實脆甜, 跟拿去炒去煮相比是完全不同的風味.
義大利人擅長於使用甜椒這一種食材做各種不同的料理, 或油漬或醋漬或燉煮, 或放披薩上, 加入義大利麵中.
今天這道簡單的開胃菜做法, 在時序入夏之季, 清爽又開胃!
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