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芹菜炒豆干 / 家常菜

芹菜炒豆干 / 家常菜

描述

家常菜掌握懂搭懂炒,銅板價就有好滋味。

144 說讚

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • ●芹菜剪掉根部鬍鬚跟葉子洗淨,剪食指長段再泡水洗淨。
●豆干洗過切0.3-0.4cm薄片。
●蒜瓣洗過拍碎剝膜。
●辣椒洗淨去籽剪絲。

    芹菜剪掉根部鬍鬚跟葉子洗淨,剪食指長段再泡水洗淨。 ●豆干洗過切0.3-0.4cm薄片。 ●瓣洗過拍碎剝膜。 ●辣椒洗淨去籽剪絲。

  • ●28吋平底鍋中小火放油,均勻擺好豆干片蓋過煸5分鐘。

    ●28吋平底鍋中小火放油,均勻擺好豆干片蓋過煸5分鐘。

  • ●5分鐘後打開鍋蓋用炒匙由下往上翻拌,加調味料跟瓣蒜末一起煸香,再蓋鍋煸5分鐘,豆干煸至微金黃最好吃。

    ●5分鐘後打開鍋蓋用炒匙由下往上翻拌,加調味料跟瓣末一起煸香,再蓋鍋煸5分鐘,豆干煸至微金黃最好吃。

  • ●把芹菜梗加到鍋中跟豆干一起翻炒蓋鍋蒸炒2分鐘,打開鍋蓋加辣椒絲再炒30秒,滿滿的芹菜香,熄火完成啦。

    ●把芹菜梗加到鍋中跟豆干一起翻炒蓋鍋蒸炒2分鐘,打開鍋蓋加辣椒絲再炒30秒,滿滿的芹菜香,熄火完成啦。

  • 好吃😋

    好吃😋

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Amy's Kitchen 1,820 食譜 1.7 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

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