百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Amy's Kitchen
1,820 食譜 1.7 萬 粉絲

很皮的皮蛋多肉粥

很皮的皮蛋多肉粥

描述

冬天喝粥最適合,來分享很皮的皮蛋瘦肉粥。

22 說讚

時間

15 分鐘

食材

豬肉醃料

步驟

  • ●豬肉片洗過順紋剪條狀用醃料抓醃放置10分鐘;油蔥酥超市買現成的;皮蛋洗過;蔥洗淨蔥綠剪末。

    ●豬肉片洗過順紋剪條狀用醃料抓醃放置10分鐘;油酥超市買現成的;皮蛋洗過;洗淨綠剪末。

  • ●白飯加喜歡粥濃稠度的水量,用湯鍋中小火熬煮。(米:水的比例,1:6至12依喜好),切一顆皮蛋一起熬粥,這樣粥的湯頭會很濃郁。

    ●白飯加喜歡粥濃稠度的水量,用湯鍋中小火熬煮。(米:水的比例,1:6至12依喜好),切一顆皮蛋一起熬粥,這樣粥的湯頭會很濃郁。

  • ●剩下兩顆皮蛋切4舟,這樣大塊吃起來很好皮蛋感。

    ●剩下兩顆皮蛋切4舟,這樣大塊吃起來很好皮蛋感。

  • ●平底鍋中小火放(油),均勻擺上(豬肉條)煎至兩面變色。

    ●平底鍋中小火放(油),均勻擺上(豬肉條)煎至兩面變色。

  • ●加(油蔥酥)拌炒豬肉,再把(皮蛋、白胡椒粉)加進來,蓋鍋煎2分鐘熄火。

    ●加(油酥)拌炒豬肉,再把(皮蛋、白胡椒粉)加進來,蓋鍋煎2分鐘熄火。

  • ● 15分鐘粥滾起,用炒匙拌一下必免黏鍋。

    ● 15分鐘粥滾起,用炒匙拌一下必免黏鍋。

  • ●把炒香的肉條跟皮蛋倒進白粥鍋中,蓋鍋煮至粥再次滾起,就完成啦。

    ●把炒香的肉條跟皮蛋倒進白粥鍋中,蓋鍋煮至粥再次滾起,就完成啦。

  • 現煮的粥撒上蔥花好吃。

    現煮的粥撒上花好吃。

3,160 瀏覽
avatar
Amy's Kitchen 1,820 食譜 1.7 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

豆腐 茄子 糖醋排骨 白菜滷 雞胸肉 台式泡菜 雞湯 三杯雞 地瓜 低脂高蛋白 南瓜 瓜仔肉 高麗菜飯 櫛瓜 家常菜 炒麵 香菇雞湯 蕃茄燉牛肉 雞蛋豆腐 娃娃菜 馬鈴薯 杏鮑菇 馬鈴薯燉肉 酸辣湯 小黃瓜 高麗菜 湯麵 花椰菜 早餐 四季豆 蒸蛋 糖葫蘆 打拋豬 麻婆豆腐 餅乾 粽子 排骨 義大利麵 番茄 竹筍 滷肉 雞肉 玉米濃湯 鮭魚 涼拌小黃瓜 炒飯 番茄炒蛋 金針菇 菠菜