百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
就愛醬做
就愛醬做
40 食譜 63 粉絲

蘋果糖醋蝦仁。酸甜味

蘋果糖醋蝦仁。酸甜味

描述

糖醋蝦仁通常都是搭配甜椒，這次用蘋果替代也是一種好選擇，吃起同樣清脆，但多了股甜香，糖醋醬不死甜，與洋蔥和小黃瓜完美呈現。

15 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

蝦仁醃料
糖醋醬調料

步驟

  • 主食材有富士蘋果、蝦仁、小黃瓜和洋蔥。

    主食材有富士蘋果、蝦仁、小黃瓜和洋蔥。

  • 蝦仁先用米酒、蛋白和白胡椒粉醃製10分鐘。

    蝦仁先用米酒、蛋白和白胡椒粉醃製10分鐘。

  • 糖醋醬調料事先混合均勻。

    糖醋醬調料事先混合均勻。

  • 蘋果切成與蝦仁差不多大小。

    蘋果切成與蝦仁差不多大小。

  • 醃好的蝦仁先煎至8分熟後，取出備用。

    醃好的蝦仁先煎至8分熟後，取出備用。

  • 再來中火熱鍋加油，先炒洋蔥。

    再來中火熱鍋加油，先炒洋蔥。

  • 洋蔥炒到半透時，加入蘋果和小黃瓜。

    洋蔥炒到半透時，加入蘋果和小黃瓜。

  • 蘋果表面有微焦黃後，倒入事先調配好的糖醋醬汁。

    蘋果表面有微焦黃後，倒入事先調配好的糖醋醬汁。

  • 糖醋醬汁小火沸騰滾大約30秒。

    糖醋醬汁小火沸騰滾大約30秒。

  • 加入八分熟的蝦肉，拌炒收汁就能起鍋。

    加入八分熟的蝦肉，拌炒收汁就能起鍋。

  • 蘋果的香甜釋放到醬汁中，醬汁也緊緊的依附在蝦仁上。

    蘋果的香甜釋放到醬汁中，醬汁也緊緊的依附在蝦仁上。

  • Let’s Party！蘋果之夜，這道料理使用的是富士蘋果。

    Let’s Party！蘋果之夜，這道料理使用的是富士蘋果。

小撇步

提醒：小黃瓜可以替換成櫛瓜。

2,671 瀏覽
avatar
就愛醬做 40 食譜 63 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
THOMSON 二合一環保除濕機

THOMSON 二合一環保除濕機

一機多用 高效除濕 省電低功率

限時優惠中，來去逛逛>
德國藍寶 BLAUPUNKT肩頸按摩儀

德國藍寶 BLAUPUNKT肩頸按摩儀

6D按摩頭 溫感熱敷 背肩帶調節

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

湯 杏鮑菇 蕃茄燉牛肉 豆腐 雞蛋豆腐 滷肉 白菜滷 低脂高蛋白 排骨 炒飯 番茄 糖葫蘆 馬鈴薯燉肉 南瓜 家常菜 四季豆 花椰菜 台式泡菜 雞肉 地瓜 三杯雞 蒸蛋 炒麵 菠菜 玉米濃湯 雞湯 鮭魚 早餐 義大利麵 櫛瓜 小黃瓜 麻婆豆腐 餅乾 高麗菜 竹筍 娃娃菜 打拋豬 雞胸肉 湯麵 粽子 瓜仔肉 馬鈴薯 酸辣湯 高麗菜飯 糖醋排骨 涼拌小黃瓜 香菇雞湯 番茄炒蛋 金針菇 茄子