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Huang Chieh
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古早麻油蛋

古早麻油蛋

食材

醬汁

步驟

  • 先將醬汁部分調好,切薑片、枸杞泡米酒

    先將醬汁部分調好,切片、枸杞泡米酒

  • 加入麻油 先將3顆蛋煎好,撈起備用

    加入麻油 先將3顆蛋煎好,撈起備用

  • 再將薑片小火煎至恰恰(重要‼️)

    再將片小火煎至恰恰(重要‼️)

  • 薑片煎好後加入剛剛備好的煎蛋

    片煎好後加入剛剛備好的煎蛋

  • 倒入醬汁 中小火煮沸

    倒入醬汁 中小火煮沸

  • 再加入米酒枸杞,可再加入少許麻油增加香氣。

想酒味重一點的,滾一下就可。
不想酒味太重的就多滾一下吧。

    再加入米酒枸杞,可再加入少許麻油增加香氣。 想酒味重一點的,滾一下就可。 不想酒味太重的就多滾一下吧。

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Huang Chieh 4 食譜 21 粉絲

一塊煮飯給家人們吃

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