百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Jasmine 的小廚房
203 食譜 883 粉絲

簡單的蔥油餅

簡單的蔥油餅
16 說讚

份量

2 人份

食材

步驟

  • 將所有材料放入盤中攪拌均勻,除了青蔥外,青蔥最後放

    將所有材料放入盤中攪拌均勻,除了青外,青最後放

  • 再把青蔥攪拌均勻之後,試一下黏綢度,可以再加入少量冷開水,大概10克

    再把青攪拌均勻之後,試一下黏綢度,可以再加入少量冷開水,大概10克

  • 大火熱油鍋

    大火熱油鍋

  • 這樣子二湯匙的量放入油鍋

    這樣子二湯匙的量放入油鍋

  • 𨍭中火,轉一下鍋子,讓麵粉液平均分佈在鍋中

    𨍭中火,轉一下鍋子,讓麵粉液平均分佈在鍋中

  • 如果鍋邊的餅變色,代表快可以翻面了

    如果鍋邊的餅變色,代表快可以翻面了

  • 翻面煎熟另一面

    翻面煎熟另一面

  • 二面反覆翻面煎二到三次(每次時間不要太長),因為我不喜歡太焦太乾

    二面反覆翻面煎二到三次(每次時間不要太長),因為我不喜歡太焦太乾

  • 這樣子微焦就可以了

    這樣子微焦就可以了

  • 完成,這個配方可以煎二大塊,可以單吃,也可以包火腿玉米捲起來吃(我家小孩的吃法)

    完成,這個配方可以煎二大塊,可以單吃,也可以包火腿玉米捲起來吃(我家小孩的吃法)

小撇步

蛋一個,水200-210克
蛋二個,水150-160克
我是這樣抓比例的

5,646 瀏覽
avatar
Jasmine 的小廚房 203 食譜 883 粉絲

目前旅居國外,由職業婦女變成全職家庭主婦,走過東南亞、東歐,現在旅居北美⋯⋯我的思鄉食譜以最簡單的方式跟食材做出溫暖的料理,記錄下自己的做法或是别人的教法,希望可以保留下來給我的女兒延續家的溫暖⋯⋯

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

湯麵 早餐 竹筍 杏鮑菇 餅乾 地瓜 低脂高蛋白 三杯雞 酸辣湯 瓜仔肉 高麗菜 馬鈴薯燉肉 白菜滷 義大利麵 雞湯 四季豆 花椰菜 蒸蛋 家常菜 滷肉 涼拌小黃瓜 馬鈴薯 炒麵 雞胸肉 香菇雞湯 豆腐 番茄 雞蛋豆腐 蕃茄燉牛肉 鮭魚 茄子 打拋豬 粽子 娃娃菜 炒飯 小黃瓜 番茄炒蛋 糖葫蘆 玉米濃湯 高麗菜飯 櫛瓜 南瓜 麻婆豆腐 雞肉 糖醋排骨 菠菜 金針菇 排骨 台式泡菜