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王麻花 Juili
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高麗菜炊飯

高麗菜炊飯

描述

突然想吃高麗菜飯了,就來動手做吧。歐吉桑才吃兩口,就嚷著問他明天的便當裝好了沒有?😆😆😆
這樣就是好吃的保證啦😋😋😋
高麗菜飯是營養豐富又美味的美食,主要原料為高麗菜和米飯,高麗菜富含維生素C、葉酸、鈣、鉀等多種營養素,具有清爽甜香的口感。快來試試吧!

61 說讚

份量

3 人份

食材

步驟

  • 前置作業
高麗菜切絲泡水,
金鉤蝦泡米酒,微波20到30秒
培根四條,切丁備用。

    前置作業 高麗菜切絲泡水, 金鉤蝦泡米酒,微波20到30秒 培根四條,切丁備用。

  • 此步驟可免:
家𥚃小朋友不喜歡吃到蝦米,
我就蝦米絞碎,做菜的時候更入味。

    此步驟可免: 家𥚃小朋友不喜歡吃到蝦米, 我就蝦米絞碎,做菜的時候更入味。

  • 開中小火,直接把培根倒入鍋中拌炒,憋出油脂

    開中小火,直接把培根倒入鍋中拌炒,憋出油脂

  • 加入蝦米爆香

    加入蝦米爆香

  • 加入高麗菜

    加入高麗菜

  • 加入醬油,主要他的醬色,
因為培根本身有鹹度,不需要太多。

    加入醬油,主要他的醬色, 因為培根本身有鹹度,不需要太多。

  • 撒上一層白胡椒粉,蒜塩一起拌炒到高麗菜稍微有一點軟/或入味。

    撒上一層白胡椒粉,塩一起拌炒到高麗菜稍微有一點軟/或入味。

  • 把煮好的白飯倒入鍋中

米1.5杯(量米杯)煮好的3人份米飯。

    把煮好的白飯倒入鍋中 米1.5杯(量米杯)煮好的3人份米飯。

  • 倒入以後一起翻炒

    倒入以後一起翻炒

  • 拌炒均勻,在這裡要試一下味道:
口味種的可以再添加一點醬色,
或是蒜鹽調味。

    拌炒均勻,在這裡要試一下味道: 口味種的可以再添加一點醬色, 或是鹽調味。

  • 倒回電鍋中,再悶煮約5分鐘。

    倒回電鍋中,再悶煮約5分鐘。

  • 這樣確認所有的米飯都燜煮的非常均勻

    這樣確認所有的米飯都燜煮的非常均勻

  • 這樣就可以食用啦
歐一夕𠄎😋😋😋

    這樣就可以食用啦 歐一夕𠄎😋😋😋

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王麻花 Juili 98 食譜 239 粉絲

1989自台來美國遊學,大學畢業後,工作結婚生子。在日常生活中,除了上班,照顧歐吉桑(我ㄤ),2個寶貝女兒(大小J)和想念家鄉的美食。 婚前連稀飯都不會煮,但愛吃無難事,婚後因有個灰熊刁嘴的歐吉桑和2⃣️隻被帶歪的寶貝,成為我廚藝進步的原動力🥰

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