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Summer
8 食譜 98 粉絲

蘿蔔絲餅

蘿蔔絲餅

描述

上週和孩子一起拔的蘿蔔還沒料理完呢!
繼續不同變化的蘿蔔料理

份量

2 人份

食材

調料

步驟

  • 首先將白蘿蔔刨絲並加入2小匙的鹽抓醃15分鐘後並擰乾水份備用,乾香菇泡水

    首先將白蘿蔔刨絲並加入2小匙的鹽抓醃15分鐘後並擰乾水份備用,乾香菇泡水

  • 白蘿蔔絲擠乾水份後拌入油蔥酥、蔥花、少許白胡椒粉、五香粉和切末的泡水香菇拌勻

    白蘿蔔絲擠乾水份後拌入油酥、花、少許白胡椒粉、五香粉和切末的泡水香菇拌勻

  • 中筋麵粉加入適量的鹽及白胡椒粉並加入適量的水(100毫升左右)及一顆蛋攪拌成糊狀

    中筋麵粉加入適量的鹽及白胡椒粉並加入適量的水(100毫升左右)及一顆蛋攪拌成糊狀

  • 將麵糊及白蘿蔔絲料拌勻倒入平底鍋中煎至金黃

    將麵糊及白蘿蔔絲料拌勻倒入平底鍋中煎至金黃

  • 以上材料大約可煎4片蘿蔔絲餅

    以上材料大約可煎4片蘿蔔絲餅

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留言

共 1 則
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  • 請問不吃蛋的有替代方案嗎?

    可以改加板豆腐增加粘性

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