百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
煮飯沒有盡頭
19 食譜 63 粉絲

豆乾絲炒水蓮

豆乾絲炒水蓮

描述

平常都把水蓮炒肉絲或破布子,這次換炒豆乾絲,吃的到水蓮爽脆口感,同時增加蛋白質和鈣質的攝取,健康低醣又美味。

8 說讚

食材

步驟

  • 備料:
1、食材洗淨。
2、豆乾切絲,水蓮切段,蒜頭切末,辣椒切片。

    備料: 1、食材洗淨。 2、豆乾切絲,水蓮切段,頭切末,辣椒切片。

  • 炒豆乾絲:
1、起油鍋,倒入2大匙油,爆香蒜末。
2、倒入豆乾絲稍微拌炒幾下,接著從鍋邊加入一大匙醬油,增加豆乾醬香味,再翻炒幾下。

    炒豆乾絲: 1、起油鍋,倒入2大匙油,爆香末。 2、倒入豆乾絲稍微拌炒幾下,接著從鍋邊加入一大匙醬油,增加豆乾醬香味,再翻炒幾下。

  • 加入水蓮:
1、接著加入水蓮、辣椒,同時倒入半碗水、適量米酒。
2、輕輕翻炒直到水蓮斷生。
3、最後加入鹽巴調味,起鍋前滴幾滴香油,即完成。

    加入水蓮: 1、接著加入水蓮、辣椒,同時倒入半碗水、適量米酒。 2、輕輕翻炒直到水蓮斷生。 3、最後加入鹽巴調味,起鍋前滴幾滴香油,即完成。

小撇步

1、豆乾也可切片狀,但切成絲口感較一致。
2、豆乾絲易斷,因此翻炒動作要輕,或是用筷子翻炒。

4,254 瀏覽
avatar
煮飯沒有盡頭 19 食譜 63 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜 早餐 打拋豬 櫛瓜 義大利麵 台式泡菜 馬鈴薯燉肉 茄子 排骨 馬鈴薯 番茄炒蛋 炒麵 雞肉 小黃瓜 四季豆 三杯雞 瓜仔肉 雞胸肉 炒飯 金針菇 酸辣湯 低脂高蛋白 地瓜 餅乾 湯麵 豆腐 滷肉 麻婆豆腐 南瓜 雞蛋豆腐 粽子 番茄 雞湯 花椰菜 玉米濃湯 竹筍 娃娃菜 鮭魚 杏鮑菇 蒸蛋 糖醋排骨 糖葫蘆 高麗菜飯 涼拌小黃瓜 香菇雞湯 白菜滷 菠菜 家常菜 蕃茄燉牛肉