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小蕊媽媽
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家鄉古早味鹹湯圓

家鄉古早味鹹湯圓

描述

鹹湯圓以鮮嫩的糯米皮包裹著鮮美的餡料,口感Q彈,味道鹹香可口,非常適合當作下午茶或夜宵。當晚餐也很有飽足感的一道料理。它含有蛋白質和碳水化合物,是一種營養豐富的小吃。

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 香菇與蝦米洗淨後泡熱水備用

    香菇與蝦米洗淨後泡熱水備用

  • 1.取一鍋水將湯包放入煮開做湯底。
2.香菇泡熱水軟後切片(泡的熱水備用)

    1.取一鍋水將湯包放入煮開做湯底。 2.香菇泡熱水軟後切片(泡的熱水備用)

  • 熱油鍋下香菇與蝦米炒香。(若沒湯包,這邊加油蔥拌炒熬煮一下也行)

    熱油鍋下香菇與蝦米炒香。(若沒湯包,這邊加油拌炒熬煮一下也行)

  • 倒入步驟1的湯與香菇、香菇水煮開

    倒入步驟1的湯與香菇香菇水煮開

  • 加入油蔥酥

    加入油

  • 加入白胡椒粉煮開

    加入白胡椒粉煮開

  • 煮開後放入鹹湯圓,中小火待湯圓浮起來即可

    煮開後放入鹹湯圓,中小火待湯圓浮起來即可

  • 放入茼蒿與醬油和鹽巴,攪拌一下約30秒即可關火

    放入茼蒿與醬油和鹽巴,攪拌一下約30秒即可關火

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小蕊媽媽 383 食譜 565 粉絲

一家3口👨👧👩 家政婦料理,偶爾簡單,偶爾創意,偶爾隨意,重要的是心意🤍 Ig有一些隱藏版的料理,跟生活廢事,歡迎大家一起來放鬆耍廢🫶🏻

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