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凱茜媽咪の廚房
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香蕉薄餅🎶

香蕉薄餅🎶

描述

現有的食材,
以簡單的料理方式,
巧思讓早餐、點心,
變成浪漫的享受。

17 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材。

    準備食材。

  • 香蕉去皮切片。

    香蕉去皮切片。

  • 將1顆雞蛋打散,香蕉片與雞蛋液拌勻。

    將1顆雞蛋打散,香蕉片與雞蛋液拌勻。

  • 將中筋麵粉、地瓜粉混勻。

    將中筋麵粉、地瓜粉混勻。

  • 砂糖、牛奶分次加入粉類,攪拌至無粉粒狀態。

    砂糖、牛奶分次加入粉類,攪拌至無粉粒狀態。

  • 打入1顆雞蛋拌勻,即成麵糊。

    打入1顆雞蛋拌勻,即成麵糊。

  • 將1.5湯匙無鹽奶油,隔水加熱融化。

    將1.5湯匙無鹽奶油,隔水加熱融化。

  • 待冷卻後,加入薄餅麵糊中,攪拌均勻。

    待冷卻後,加入薄餅麵糊中,攪拌均勻。

  • 開中小火熱平底鍋、刷上一層油。

    開中小火熱平底鍋、刷上一層油。

  • 倒入麵糊、旋轉鍋來攤平麵糊;或是以抹棒將麵糊推開、呈現薄餅狀態。

    倒入麵糊、旋轉鍋來攤平麵糊;或是以抹棒將麵糊推開、呈現薄餅狀態。

  • 將香蕉蛋液置中煎。

    香蕉蛋液置中煎。

  • 將餅皮向內摺⋯

    將餅皮向內摺⋯

  • 圓餅變成正方形。

    圓餅變成正方形。

  • 煎至兩面呈現金黃色、盛盤備用。擺盤食用。

    煎至兩面呈現金黃色、盛盤備用。擺盤食用。

  • 撒些糖粉,或是淋巧克力醬、煉乳,更加美味可口。

    撒些糖粉,或是淋巧克力醬、煉乳,更加美味可口。

小撇步

*未食畢的薄餅,冰箱冷藏保存。澱粉遇冷會硬化,食用前回烤五分鐘就會恢復原有的Q彈口感。

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凱茜媽咪の廚房 489 食譜 1,938 粉絲

用心的媽咪⋯ 熱愛台灣傳統美食、小吃, 健康、簡捷的飲食概念; 料理家人的餐飲。 歡迎大家來分享、聊聊。 凱茜媽咪の廚房🌷

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