佃煮雪白菇
描述
以前在日本會買好多店家調味好的“佃煮”菇類產品，很適合吃配粥享用；後來才發現自己做竟然這麼簡單，只需要家裡都必備的 家用調味 與 菇 用文火慢慢煮至入味，就能輕鬆快速料理出一道美味又下飯的 “佃煮雪白菇”了。
- 收錄在：【第343週】一週菜單
份量
2
人份
熱量
步驟
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將所有食材準備好。 ★此食譜使用薄鹽醬油，可依照自己醬油鹹度做比例調整。
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所有「調味食材」全部倒入碗中攪拌均勻，接著與雪白菇一起放入鍋中以小火煮1～2分鐘。
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醬汁幾乎收乾，且雪白菇表面醬汁發亮即可關火。
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盛盤後，適量撒上白芝麻增添香氣。
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『佃煮』這類風味就很像台式鹹甜的花生麵筋，配上白粥很適合喔～
小撇步
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