南洋烤雞串
描述
好好吃又低脂又鮮嫩
雞肉最嫩的部位雞里肌，肉質細緻有彈性
用叻沙醬醃漬一下，燒烤後沾甜雞醬，簡單的南洋風味
影音食譜：https://youtube.com/shorts/zXcjnvcttHU
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熱量
步驟
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食材
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❶雞里肌去肉筋，拉住肉筋，剪刀微開，頂住筋膜，輕輕一拉即可拉除
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❷雞里肌用少許米酒、叻沙醬醃漬30分鐘
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❸用竹籤將肉串起
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❹用烤盤或平底鍋，煎烤至熟透，再撒點黑白芝麻增肌風味
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❺肉串搭配甜雞醬即可美味上桌
