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火柴媽
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青椒炒肉絲

青椒炒肉絲
40 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 起油鍋,油要多,熱油以半煎炸方式快速翻炒肉絲以保肉絲軟嫩多汁口感。
肉絲炒至八分熟後加入米酒提香並加入蒜頭拌炒。

    起油鍋,油要多,熱油以半煎炸方式快速翻炒肉絲以保肉絲軟嫩多汁口感。 肉絲炒至八分熟後加入米酒提香並加入頭拌炒。

  • 待炒熟肉絲並炒至蒜頭香氣釋出後加入青椒絲拌炒均勻。

    待炒熟肉絲並炒至頭香氣釋出後加入青椒絲拌炒均勻。

  • 青椒炒至自己喜歡的軟硬程度後加入紅蔥油醬調味拌炒。

    青椒炒至自己喜歡的軟硬程度後加入紅油醬調味拌炒。

  • 青椒炒肉絲就完成囉!吃得到青椒的爽脆清甜及肉絲滑嫩的口感。

    青椒炒肉絲就完成囉!吃得到青椒的爽脆清甜及肉絲滑嫩的口感。

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