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浦維老師的料理廚房
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黑胡椒牛肉河粉

黑胡椒牛肉河粉

描述

河粉口感滑嫩而且鮮美,比冬粉有嚼勁一些,
用現成黑胡椒醬炒牛肉,味道也很足夠,拌炒河粉,也不熟炒米粉耶

影音食譜:https://youtube.com/shorts/JSAIgsG-hCI
#全聯食材

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17 說讚

食材

步驟

  • 食材

    食材

  • ❶牛肉絲先醬油、米酒醃漬,再拌點太白粉和香油備用

    ❶牛肉絲先醬油、米酒醃漬,再拌點太白粉和香油備用

  • ❷河粉煮軟後,泡冷水備用

    ❷河粉煮軟後,泡冷水備用

  • ❸炒鍋熱油炒香牛肉後,再放洋蔥、紅蘿蔔、蒜末、蔥段炒香

    ❸炒鍋熱油炒香牛肉後,再放洋蔥紅蘿蔔末、段炒香

  • ❹加入李錦記黑胡椒醬,拌炒出香氣後,加半碗水煮沸

    ❹加入李錦記黑胡椒醬,拌炒出香氣後,加半碗水煮沸

  • ❺拌入瀝乾的河粉,翻炒均勻即可

    ❺拌入瀝乾的河粉,翻炒均勻即可

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