舞菇千張鹹塔
描述
用千張豆皮紙來做塔,省略掉製作塔皮的繁複步驟.毛豆仁富含蛋白質.低熱量的它不只適合減肥,也有助於健身,所以既可享受美食又不用擔心熱量,不論是當正餐還是點心,都很適合,簡單又低醣的舞菇千張鹹塔非常的美味喔~
塔模:7公分X2.5公分
- 已參加：舞動滋味 女力加倍！
份量
6
人份
時間
30
分鐘
步驟
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備好所需要的材料.
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將好菇道舞菇略微切一下(不用切太細小),洋蔥切小丁.
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雞蛋加入低糖豆漿攪打均勻並過篩.
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熱鍋倒入玄米油後爆香炒軟洋蔥丁.
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加入舞菇炒軟炒出水份.
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一張千張裁減為四小張,然後兩小張交叉擺放入塔模中,作為塔皮用.
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將炒好的好菇道舞菇鹹塔內餡盛裝入千張塔皮內.
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淋入已過篩的雞蛋豆漿液.放入已事先預熱(上火180/下火180)的烤箱中烘烤20分鐘.
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美味的舞菇千張鹹塔,充滿濃濃黑胡椒香,也不用擔心熱量,不論是當正餐還是點心,都很適合,簡單又低醣的舞菇千張鹹塔非常的美味喔~
小撇步
【好菇道 舞菇】
舞菇擁有獨特的香味及爽脆口感,含有豐富營養:維他命D.維他命B群.β-葡聚醣.蛋白質.醣類.礦物質.β-葡聚醣等成分,其中特殊多醣成分MX Fraction及MD Fraction可加強代謝.降低血糖值,有助打造易瘦體質,亦可提升抵抗力,幫助抗老及預防感冒,在日本有-國寶級仙菇美名.好菇道的舞菇於全環控室中栽培生長,不用水洗.整株可食用,適用於各式各樣美味料理方式.
