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阿紘ㄟ灶咖🍖
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#256 香腸炒大腸

#256 香腸炒大腸

描述

中秋節烤完了，該是清清冰箱啦～
大腸包小腸吃膩了，那就直接切一切炒一炒吧！
先將香腸大腸切塊，煎定型，
再炒香蒜頭洋蔥，淋上醬汁燒煮入味，
一道簡單的節慶過後料理就完成啦😂

‣‣ YouTube影片：https://youtu.be/QWAun-aqb2w
‣‣ FaceBook：https://www.facebook.com/Hung10426

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份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

『醬汁』

步驟

  • 『本次食材』

    『本次食材』

  • ➥大腸香腸：怕散掉的話，可以先煎完在切塊 ➥蒜頭：壓碎 ➥洋蔥：切洋蔥絲 ➥九層塔：清洗後去粗梗

    ➥大腸香腸：怕散掉的話，可以先煎完在切塊 ➥蒜頭：壓碎 ➥洋蔥：切洋蔥絲 ➥九層塔：清洗後去粗梗

  • ①轉中小火🔥➕適量沙拉油熱鍋 ②➕香腸、大腸煎至定型上色

    ①轉中小火🔥➕適量沙拉油熱鍋 ②➕香腸、大腸煎至定型上色

  • ①將大腸推旁邊➕洋蔥絲、蒜頭炒香腸 ❶大腸容易散掉，跟香腸一起炒香就好

    ①將大腸推旁邊➕洋蔥絲、蒜頭炒香腸 ❶大腸容易散掉，跟香腸一起炒香就好

  • ①➕醬汁上鍋蓋燜煮約30秒燜煮入味 ②轉中大火🔥收汁 ❶不喜歡大腸稍微黏呼呼的，可以不用蓋鍋蓋直接燒煮煮熟

    ①➕醬汁上鍋蓋燜煮約30秒燜煮入味 ②轉中大火🔥收汁 ❶不喜歡大腸稍微黏呼呼的，可以不用蓋鍋蓋直接燒煮煮熟

  • ①➕九層塔翻炒拌勻即可上菜

    ①➕九層塔翻炒拌勻即可上菜

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