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Yu Hsuan Lin
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豆酥鱈魚

豆酥鱈魚

食材

步驟

  • 先將鱈魚用米酒醃10分鐘
同時備料,切薑末、蒜末、蔥末(蔥白蔥綠分開)
醃過的鱈魚放入電鍋蒸15分鐘

    先將鱈魚用米酒醃10分鐘 同時備料,切末、末、末(綠分開) 醃過的鱈魚放入電鍋蒸15分鐘

  • 冷油下豆酥,小火翻炒到金黃色起泡,再接著下薑末、蒜末、蔥白、辣椒,一樣小火不斷翻炒,避免豆酥焦掉,一起炒到起泡後,加入少許糖、醬油調味後就可起鍋,最後淋在蒸好的鱈魚上,完成

    冷油下豆酥,小火翻炒到金黃色起泡,再接著下末、末、白、辣椒,一樣小火不斷翻炒,避免豆酥焦掉,一起炒到起泡後,加入少許糖、醬油調味後就可起鍋,最後淋在蒸好的鱈魚上,完成

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