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蔡桂梅
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迷你舞菇芝士可頌

迷你舞菇芝士可頌

描述

迷你舞菇芝士可頌是以舞菇與芝士作為主要材料,配以酥皮烘烤而成。舞菇富含食物纖維和維生素,芝士則提供豐富的鈣質和蛋白質,口感香濃可口。

1 說讚

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 將酥皮,切成四個三角形。

    將酥皮,切成四個三角形。

  • 在酥皮上,放一小朵好菇道舞菇,再放一點芝士碎,灑上一點胡椒鹽。

    在酥皮上,放一小朵好菇道舞菇,再放一點芝士碎,灑上一點胡椒鹽。

  • 由下往上,捲起來。

    由下往上,捲起來。

  • 塗上蛋黃液,灑上一點白芝麻,放入烤箱烘烤15~20分鐘。
烤箱上火220度,下火190度,預熱20分鐘。

    塗上蛋黃液,灑上一點白芝麻,放入烤箱烘烤15~20分鐘。 烤箱上火220度,下火190度,預熱20分鐘。

  • 烘烤完成,取出擺盤,即可享用。

    烘烤完成,取出擺盤,即可享用。

小撇步

每台烤箱的烤溫不一樣,要偶爾觀察一下烤箱內的可頌,是不是已經上色熟成了。
烘烤時裡面的芝士會流出來,可能酥皮切的太迷妳,可以改對角切試試看。

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