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金滿堂-金料理時光
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韓式黑糖柚子烤(醃)肉醬

描述

吃膩外面的烤肉醬不是太鹹就是太膩
教你做超簡單的「韓式黑糖柚子烤(醃)肉醬」

醃製完成後不論是煎或烤都超美味!
中秋烤肉必備的厲害烤肉醬,學完就可以擄獲大家的胃了😎

🌟加入柚子酸甜又清爽🌟加黑糖薑塊幫助去腥
自己做醃肉烤肉醬安心又美味😋

3 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 洋蔥切絲、青蔥切段、蒜末少許備用

    洋蔥切絲、青切段、末少許備用

  • 將柚子、水梨一小片,20克mini cube#02 薑薑薑薑,加入淹沒過食材的水量,用果汁機(比較不會噴濺)打成汁。

    柚子、水梨一小片,20克mini cube#02 ,加入淹沒過食材的水量,用果汁機(比較不會噴濺)打成汁。

  • 將步驟一&二食材混合後,加入香油及香菇素蠔油

    將步驟一&二食材混合後,加入香油及香菇素蠔油

  • 將肉片或五花肉加入醃料中,把手捏一捏按摩生肉讓醬汁入味,就可以放進冰箱冷藏一陣子。

    將肉片或五花肉加入醃料中,把手捏一捏按摩生肉讓醬汁入味,就可以放進冰箱冷藏一陣子。

  • 加入柚子酸甜又清爽,黑糖薑塊能幫助肉品去腥,自己做醃肉烤肉醬安心又美味喔!

    加入柚子酸甜又清爽,黑糖塊能幫助肉品去腥,自己做醃肉烤肉醬安心又美味喔!

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金滿堂-金料理時光 16 食譜 30 粉絲

金滿堂-暖心飲品專賣店, 是一個經營超過20年的品牌, 除了飲品, 我們將黑糖做更多元化的料理延伸, 老薑黑糖除了增色,提香, 天然的甜度更能取代味霖, 是一個居家料理必備良品喔!

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